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上锅 [相关解释]
1.谓烹煮食物;把食物放入锅内烧熟。
五鼎烹 [相关解释]
1.亦作"五鼎亨"。 2.古代的一种酷刑。用鼎镬烹煮罪人。
亨饪 [相关解释]
1.烹煮;做饭做菜。
半生半熟 [相关解释]
1.亦作"半生不熟"。 2.不熟悉;不熟练。 3.没有完全成熟或未烹煮至可食用的程度。
孰烂 [相关解释]
1.本指食物烹煮得很熟，引申为事物发展到严重地步。
水晶鲙 [相关解释]
1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料，经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。
汤镬 [相关解释]
1.煮着滚水的大锅。古代常作刑具，用来烹煮罪人。 2.比喻痛苦的处境。
湘鱼 [相关解释]
1.烹鱼。《后汉书．列女传．姜诗妻》载姜诗事母至孝﹐妻奉顺尤笃。诗母喜食鱼﹐舍侧忽有涌泉﹐每旦辄出双鲤鱼﹐姜妻常烹煮以供母食◇以"湘鱼"为孝妇事亲之典。
烹割 [相关解释]
1.宰割烹煮。
烹啜 [相关解释]
1.烹煮而啜饮。
烹宰 [相关解释]
1.宰杀﹑烹煮牲畜。
烹庖 [相关解释]
1.烹治;烹煮。
烹杀 [相关解释]
1.宰杀烹煮。
烹治 [相关解释]
1.烹调;烹煮。
烹炙 [相关解释]
1.烹煮煎烤。
烹煮 [相关解释]
1.烧煮。
烹舋 [相关解释]
1.烹制肉羹。泛指烹煮。
烹鬺 [相关解释]
1.烹煮。特指烹煮牲牢而祭祀。
燔炙 [相关解释]
1.烧与烤。亦泛指烹煮。 2.指烤肉。亦泛指佳肴。
生菜 [相关解释]
1.鲜菜;青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣﹑芹菜﹑香菜等。
落作 [相关解释]
1.预先烹煮以供酒宴之需的菜肴。
饘酎 [相关解释]
1.谓烹煮。
鬺烹 [相关解释]
1.亦作"鬺亨"。 2.谓烹煮牲牢以祭祀。
鱼冻 [相关解释]
1.食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。 2.石名。可制砚。
鱼汁 [相关解释]
1.鱼汤，以鱼和水加佐料烹煮之汤菜。
鱼汤 [相关解释]
1.用鱼加佐料和水烹煮的汤类菜肴。
鳝丝 [相关解释]
1.用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
鳝羹 [相关解释]
1.亦作"鳝羹"。 2.鳝鱼肉烹煮的羹。
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