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单糖 [相关解释]
不能水解的最简单的糖类。一般为无色晶体,易溶于水,多数有甜味。根据分子中碳原子数为3、4、5、6、7等,分别称为丙、丁、戊、己、庚糖等∷糖和脱氧核糖为戊糖,葡萄糖和果糖为己糖。
双糖 [相关解释]
又称二糖”。由两个单糖分子脱水缩合而成的糖类。能被水解成两个分子单糖。最常见的有蔗糖、麦芽糖和乳糖等。
糖类 [相关解释]
也称碳水化合物”,旧称醣”。自然界最多的一类有机化合物。由碳、氢、氧三种元素组成,分子中氢和氧原子数的比例为2∶1。是生物的主要能源,也是生物体的组成物质之一。可用通式c璶(h2o)璵来表示(n和m可同,也可不同)。一般分为单糖、双糖和多糖三大类。
糖苷 [相关解释]
简称苷”,又称配糖体”。一类有机化合物。由糖类和糖类或非糖类有机化合物缩合而成。广泛存在于植物体中。
肝糖 [相关解释]
1.即糖原。有机化合物。是一种多糖类﹐白色粉末﹐有甜味。存在于动物体内﹐肝脏中最多﹐是动物能量的来源。
血浆 [相关解释]
血液的组成成分之一。呈淡黄色的半透明液体,占血液总量的55%。主要含有水,血浆蛋白质(白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原),以及糖类、脂肪、胆固醇、各种无机盐、抗体、激素酶等。
醋酸 [相关解释]
又称乙酸”。化学式ch3cooh。有强刺激性气味的无色液体。纯品凝结时呈冰状,故称冰醋酸”。是食醋的主要成分。一般由乙烯氧化法、烷烃直接氧化法制得,也可由含糖类物质经发酵法制得。为重要的化工原料,如制醋酸纤维、合成纤维、医药、农药、香料等。
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