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一品锅
[相关解释]
1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。
1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡﹑鸭﹑火腿﹑肘子﹑香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶﹐故有此美称。
大菜
[相关解释]
1.酒席中后上的大碗的菜﹐如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。 2.泛指酒席。 3.旧称西餐。
1.酒席中后上的大碗的菜﹐如全鸡﹑全鸭﹑肘子等。 2.泛指酒席。 3.旧称西餐。
彘肩
[相关解释]
1.即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。
1.即肘子。作为食物的猪腿的最上部分。
肘子
[相关解释]
1.上下臂相接处弯曲的部分。 2.用作食物的猪腿上部。
1.上下臂相接处弯曲的部分。 2.用作食物的猪腿上部。