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井盐
[相关解释]
打井汲取溶有盐质的地下水制成的食盐。我国四川、云南等地都有出产。
打井汲取溶有盐质的地下水制成的食盐。我国四川、云南等地都有出产。
公卖
[相关解释]
1.旧时以官设部门售卖某种物品。如烟酒公卖﹑食盐公卖等。 2.旧时依据法律规定﹐以投标﹑拍卖等方法进行的强制售卖。其公卖物谓之公卖品。
1.旧时以官设部门售卖某种物品。如烟酒公卖﹑食盐公卖等。 2.旧时依据法律规定﹐以投标﹑拍卖等方法进行的强制售卖。其公卖物谓之公卖品。
刮鹻
[相关解释]
1.刮敛含盐卤的浮土，用以淋水煮晒食盐。
1.刮敛含盐卤的浮土，用以淋水煮晒食盐。
印盐
[相关解释]
1.一种呈方形结晶的食盐。盐粒较大。
1.一种呈方形结晶的食盐。盐粒较大。
含漱剂
[相关解释]
1.含在嘴里的或漱口的药水，如重碳酸钠水﹑硼酸水﹑食盐水之类。多用来治疗口腔和喉部疾病。
1.含在嘴里的或漱口的药水，如重碳酸钠水﹑硼酸水﹑食盐水之类。多用来治疗口腔和喉部疾病。
咸鹾
[相关解释]
1.古代特指祭祀所用的盐。 2.泛指一般食盐。
1.古代特指祭祀所用的盐。 2.泛指一般食盐。
大盐湖
[相关解释]
北美洲最大的内陆盐湖。在美国西部犹他州境内。盐度高达15%～288%，相当海水的4～8倍〓水密度大，可使人体不沉〓中岛屿散布，可饲养水禽和牧羊。盛产食盐〓面有长21千米的长堤，美国的南太平洋铁路在堤上通过。
北美洲最大的内陆盐湖。在美国西部犹他州境内。盐度高达15%～288%，相当海水的4～8倍〓水密度大，可使人体不沉〓中岛屿散布，可饲养水禽和牧羊。盛产食盐〓面有长21千米的长堤，美国的南太平洋铁路在堤上通过。
崖盐
[相关解释]
1.食盐的一种。
1.食盐的一种。
开中
[相关解释]
1.明代政府鼓励商人输送米粮等至边塞而给予食盐运销权的制度￠武三年﹐初行于山西大同﹐后普及全国﹐弘治五年废。
1.明代政府鼓励商人输送米粮等至边塞而给予食盐运销权的制度￠武三年﹐初行于山西大同﹐后普及全国﹐弘治五年废。
引盐
[相关解释]
1.即官盐。按引法规定运销的食盐。明清制以盐若干斤为一引，每引纳税若干。引与税的轻重，各地不同。已按引纳税的引盐为官盐，未纳税的为私盐。
1.即官盐。按引法规定运销的食盐。明清制以盐若干斤为一引，每引纳税若干。引与税的轻重，各地不同。已按引纳税的引盐为官盐，未纳税的为私盐。
旋鲊
[相关解释]
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。
氯化钠
[相关解释]
化学式nacl。食盐的主要成分。无色立方晶体或白色结晶粉末。味咸。易溶于水。大量存在于海水和盐湖中。主要由海水蒸发后浓缩析出制得。用于调味和腌制食物，精制后可电解制氯、金属钠和烧碱，医疗上用作生理盐水。
化学式nacl。食盐的主要成分。无色立方晶体或白色结晶粉末。味咸。易溶于水。大量存在于海水和盐湖中。主要由海水蒸发后浓缩析出制得。用于调味和腌制食物，精制后可电解制氯、金属钠和烧碱，医疗上用作生理盐水。
溶解
[相关解释]
一种物质(溶质)分散于另一种物质(溶剂)中成为溶液的过程。如食盐或糖溶解于水而成水溶液。
一种物质(溶质)分散于另一种物质(溶剂)中成为溶液的过程。如食盐或糖溶解于水而成水溶液。
煮盐
[相关解释]
1.熬干含盐分的水，提取食盐。
1.熬干含盐分的水，提取食盐。
白盐
[相关解释]
1.即食盐。 2.山名。在四川省奉节县东。
1.即食盐。 2.山名。在四川省奉节县东。
盐务
[相关解释]
1.指经管有关食盐的事务。
1.指经管有关食盐的事务。
盐卤
[相关解释]
1.盐的一种。亦泛指食盐。 2.即盐碱。 3.漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。 4.见"盐卤"。
1.盐的一种。亦泛指食盐。 2.即盐碱。 3.漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。 4.见"盐卤"。
盐商
[相关解释]
1.经营食盐买卖的商人。旧时须纳税于官，官给票引，其引地需用之盐，即由他专卖。
1.经营食盐买卖的商人。旧时须纳税于官，官给票引，其引地需用之盐，即由他专卖。
盐巴
[相关解释]
1.方言。食盐。
1.方言。食盐。
盐引
[相关解释]
1.古代官府在商人缴纳盐价和税款后，发给商人用以支领和运销食盐的凭证。始于宋代。 2.指盐包。每引四百斤或七百斤不等。
1.古代官府在商人缴纳盐价和税款后，发给商人用以支领和运销食盐的凭证。始于宋代。 2.指盐包。每引四百斤或七百斤不等。
盐榷
[相关解释]
1.政府对食盐产销的垄断专卖。
1.政府对食盐产销的垄断专卖。
盐牙
[相关解释]
1.从事食盐买卖的牙人。
1.从事食盐买卖的牙人。
盐税
[相关解释]
1.政府对产销食盐所征的税。旧时称盐课。
1.政府对产销食盐所征的税。旧时称盐课。
盐纲
[相关解释]
1.旧时成批运输食盐的组织。
1.旧时成批运输食盐的组织。
盐荒
[相关解释]
1.食盐严重缺乏。
1.食盐严重缺乏。
盐蛋
[相关解释]
1.用食盐腌制成的蛋品。
1.用食盐腌制成的蛋品。
盐课
[相关解释]
1.旧时以食盐为对象所征的税课。 2.指办理盐课事务。
1.旧时以食盐为对象所征的税课。 2.指办理盐课事务。
盐贩
[相关解释]
1.古泽名。 2.贩卖食盐的人。
1.古泽名。 2.贩卖食盐的人。
盐运
[相关解释]
1.食盐的运输。
1.食盐的运输。
盐钞
[相关解释]
1.宋代官府发给商人支领和运销食盐的凭证◇称盐引﹑盐票。
1.宋代官府发给商人支领和运销食盐的凭证◇称盐引﹑盐票。
盐钞法
[相关解释]
1.宋代政府规定盐商凭钞运销食盐的制度。由政府发行盐钞，令商人付现，按钱领券。发券多少，视盐场产量而定。券中载明盐量及价格，商人持券至产地交验，领盐运销。
1.宋代政府规定盐商凭钞运销食盐的制度。由政府发行盐钞，令商人付现，按钱领券。发券多少，视盐场产量而定。券中载明盐量及价格，商人持券至产地交验，领盐运销。
盐铁使
[相关解释]
1.古代官名。唐代中叶以后特置。以管理食盐专卖为主，兼掌银铜铁锡的采冶。为握有财权的重要官职。
1.古代官名。唐代中叶以后特置。以管理食盐专卖为主，兼掌银铜铁锡的采冶。为握有财权的重要官职。
碱盐
[相关解释]
1.亦作"鹼盐"。 2.食盐的一种。
1.亦作"鹼盐"。 2.食盐的一种。
票盐
[相关解释]
1.明清部分地区实行票法时，商贩缴纳盐税后凭政府发给的凭证运销的食盐。
1.明清部分地区实行票法时，商贩缴纳盐税后凭政府发给的凭证运销的食盐。
私枭
[相关解释]
1.旧时私贩食盐的人。
1.旧时私贩食盐的人。
红盐
[相关解释]
1.红色粉末。 2.食盐的一种。
1.红色粉末。 2.食盐的一种。
肴肉
[相关解释]
净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。
净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。
蜀盐
[相关解释]
1.四川所产的食盐。打井汲水制成。
1.四川所产的食盐。打井汲水制成。
行盐
[相关解释]
1.运销食盐。
1.运销食盐。
诸君
[相关解释]
1.指年老者。《管子．海王》﹕"今吾非籍之诸君吾子﹐而有二国之籍者六千万。使君施令曰﹕吾将籍于诸君吾子﹐则必嚣号。"尹知章注﹕"诸君﹐谓老男老女也。"一说"诸"通"都"﹐都君﹐指在都邑享受免除赋税权利的人。郭沫若等集校﹕"张佩纶曰﹕诸君﹐诸﹑都通。《禹贡》'被孟诸'﹐《史记》作'孟都'﹐是其证……此'诸君'即'都君子有复除者'﹐其人不在正籍。以盐策加价则有复除者亦无不食盐。《注》以为老男老女﹐非是。" 2.敬辞。犹诸位。 3.各个国君。
1.指年老者。《管子．海王》﹕"今吾非籍之诸君吾子﹐而有二国之籍者六千万。使君施令曰﹕吾将籍于诸君吾子﹐则必嚣号。"尹知章注﹕"诸君﹐谓老男老女也。"一说"诸"通"都"﹐都君﹐指在都邑享受免除赋税权利的人。郭沫若等集校﹕"张佩纶曰﹕诸君﹐诸﹑都通。《禹贡》'被孟诸'﹐《史记》作'孟都'﹐是其证……此'诸君'即'都君子有复除者'﹐其人不在正籍。以盐策加价则有复除者亦无不食盐。《注》以为老男老女﹐非是。" 2.敬辞。犹诸位。 3.各个国君。
赤盐
[相关解释]
1.赤色的盐。古代方士炼黄金的原料。 2.赤色的盐。古代西域等地出产的一种食盐。
1.赤色的盐。古代方士炼黄金的原料。 2.赤色的盐。古代西域等地出产的一种食盐。
边商
[相关解释]
1.指边地的盐商。明弘治以后，凡凭引行盐的盐商分边商﹑内商﹑水商三类。边商缴纳盐课，领取盐引，并照官定引价将引售与内商;内商专买边引，下场收盐上堆，并照官定盐价将盐售与水商;水商多是销岸商贩，专收内商食盐在指定引岸行销。清代，以上三种名目均废。但四川引盐运销云南﹑贵州两省的运商则仍称"边商"。
1.指边地的盐商。明弘治以后，凡凭引行盐的盐商分边商﹑内商﹑水商三类。边商缴纳盐课，领取盐引，并照官定引价将引售与内商;内商专买边引，下场收盐上堆，并照官定盐价将盐售与水商;水商多是销岸商贩，专收内商食盐在指定引岸行销。清代，以上三种名目均废。但四川引盐运销云南﹑贵州两省的运商则仍称"边商"。
运商
[相关解释]
1.清代盐商的一种。系取得运销食盐特权凭引在专岸运盐行销的盐商。
1.清代盐商的一种。系取得运销食盐特权凭引在专岸运盐行销的盐商。
铸山煮海
[相关解释]
1.《史记．吴王濞列传》﹕"吴有豫章郡铜山﹐濞则招致天下亡命者盗铸钱﹐煮海水为盐。"谓开采山中铜矿以铸造钱币﹐烧煮海水而获得食盐◇用"铸山煮海"比喻善于开发自然资源。
1.《史记．吴王濞列传》﹕"吴有豫章郡铜山﹐濞则招致天下亡命者盗铸钱﹐煮海水为盐。"谓开采山中铜矿以铸造钱币﹐烧煮海水而获得食盐◇用"铸山煮海"比喻善于开发自然资源。
雪霜
[相关解释]
1.雪和霜。 2.比喻一尘不染。 3.比喻白色。 4.借指某些白色事物。(1)白发。唐白居易《同微之赠别郭虚舟炼师五十韵》"雪霜各满鬓，朱紫徒为衣。"宋苏轼《次韵子由种杉竹》"糟曲有神熏不醉，雪霜夸健巧相沾。"(2)芦花。唐黄滔《题山居逸人》诗"十亩余芦苇，新秋看雪霜。"(3)盐。宋龚鼎臣《东原录》"王钦若三司勾当，来亳州散食盐钱。知州有诗一句云'雪霜散处民心悦。'钦若对曰'鼎鼐调时众口知。'"
1.雪和霜。 2.比喻一尘不染。 3.比喻白色。 4.借指某些白色事物。(1)白发。唐白居易《同微之赠别郭虚舟炼师五十韵》"雪霜各满鬓，朱紫徒为衣。"宋苏轼《次韵子由种杉竹》"糟曲有神熏不醉，雪霜夸健巧相沾。"(2)芦花。唐黄滔《题山居逸人》诗"十亩余芦苇，新秋看雪霜。"(3)盐。宋龚鼎臣《东原录》"王钦若三司勾当，来亳州散食盐钱。知州有诗一句云'雪霜散处民心悦。'钦若对曰'鼎鼐调时众口知。'"
食盐
[相关解释]
1.吃盐。 2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。
1.吃盐。 2.无机化合物。成分是氯化钠。无色或白色结晶体，呈粒状或块状，味咸，是重要的调味剂和防腐剂，并可供药用和工业用。
麦淇淋
[相关解释]
1.[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶﹑食盐﹑卵磷脂﹑色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。
1.[英margarine]用氢化植物油(有时混以猪油)和脱脂牛奶﹑食盐﹑卵磷脂﹑色素等配制而成的黄白色固体，是黄油的代用品。
麦琪淋
[相关解释]
英文margarine的音译。俗称人造黄油”、人造奶油”或人造白脱”。在氢化植物油中加入脱脂酸牛乳、食盐、卵磷脂、色素和奶油香精等配制而成。胆固醇含量低。可直接食用，也可作为烹调、冷饮、焙烤等食品的原料。
英文margarine的音译。俗称人造黄油”、人造奶油”或人造白脱”。在氢化植物油中加入脱脂酸牛乳、食盐、卵磷脂、色素和奶油香精等配制而成。胆固醇含量低。可直接食用，也可作为烹调、冷饮、焙烤等食品的原料。