小学生寒假实践活动总结
不知不觉中一个精彩的活动结束了，相信全是满满的感恩与回忆，收获与经历，有了这样的机会，要好好记录下来。现在你是否对活动总结一筹莫展呢？以下是小编整理的小学生寒假实践活动总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
小学生寒假实践活动总结1
饺子是我们中国最有特色的食品，它既是我们中华民族特有的文化，又是千百年来流传下来的。了解它掌握它的制作方法，既能让同学们增长知识和技能，又能在实践活动中提高动手能力，培养大家对我们民族的热爱。因此Xx社区在寒假开展了以“包饺子”为主题的综合实践活动。
活动地点设在Xx国际教育Xx旗舰店。对于我来说，饺子并不陌生，在家里、在餐馆经常看见，而且经常吃，但让我们亲手包饺子，很多同学还是第一次。来活动的同学积极性都非常得高兴，每个学生卷起袖子，准备大干一翻，大家表现出来的高涨的情绪非常可爱。
同学们自己动手调馅，自己亲手包，对我们来说非常的新鲜、有趣、快乐，同学们在包饺子时，除了会包一般简单的饺子外，还设计了一些有特色的饺子子形状，五花八门，各种各样。大家在一起互相讨论、研究，怎样才不会让馅漏出来，怎样煮出来的.饺子更好吃。包好了，还要亲自下锅，翻一翻，尝一尝。一出锅，大家蜂拥而上，尝尝风味有何不同，你尝尝我的，我吃吃你的，交流交流劳动的收获，自然是美不可言。社区老师们也耐不住寂寞，纷纷加入到包饺子的大军里，指导指导学生，再得意地露一手，最后还不忘和学生抢上几个尝尝。
不知不觉中，两个小时过去了，每个人从头到尾体验了包饺子、煮饺子、吃饺子的全过程，那感觉，就是一个字——爽！同学们在包饺子的过程中，发现问题，解决问题，营造一个和谐、民主、融洽的学习环境。从活动中也体会到创新的乐趣。
最让我感到欣慰的，我们把煮好了的饺子每人都留了几个，回家带给爸爸妈妈吃，给爸爸妈妈一个惊喜，让他们尝尝自己亲手制作的饺子，与家长分享劳动的果实。
小学生寒假实践活动总结2
一、调查目的
我的家乡日照是个开放的沿海城市，这里不仅有美味海鲜、素有“黑陶之乡”的黑陶、还有“江北第一茶”的日照绿茶。日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。姥爷和爷爷也非常喜欢喝日照绿茶，有时候在家听着音乐还喝功夫茶呢！受他们的影响，我和爸爸妈妈也开始喝茶了，喝新茶时仔细品起来确实不错啊，我觉得新茶有一种碗豆的味道，香香的。我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
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三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、看视频介绍
2、网上搜集资料
3、到茶叶店现场观摩
五、调查过程
1、历史渊源
日照种茶始于何时，已不可考。据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。由于地处高纬度，这里生产的绿茶具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
2、制作工艺
日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放3—4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3—5分钟，揉捻时间过长，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品质特征
日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵”。20xx年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥美容，延年益寿。电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也很好。日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶是绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品，价格非常昂贵。日照绿茶已被列入山东地理标志品牌，圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌，获得了地理标志产品称号，获准使用专用标志。
喝茶已经成为人们生活中不可缺少的一部分了。一杯茶，一个舒心的品茶环境，现在的人们已不单纯是在饮茶了，已经上升为一种综合的生活艺术。
六、调查结果
通过调查，我对我们家乡的绿茶有了更多的了解，我要让更多的人了解日照绿茶，多喝日照绿茶，让日照绿茶走出国外，让更多的外国人认识日照绿茶，让日照更加有名。