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江蓠 [相关解释]
①红藻的一种,暗红色,细圆柱形,有不规则的分枝。生在海湾浅水中。可用来制造琼脂。②古书上说的一种香草。
洋粉 [相关解释]
1.琼脂的通称。详"琼脂"。
洋菜 [相关解释]
1.琼脂的通称。详"琼脂"。
琼脂 [相关解释]
1.指美食。 2.植物胶的一种,也叫琼胶﹑冻粉,通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜﹑江蓠等制成。为无色﹑无固定形状的固体,溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。
石花 [相关解释]
1.钟乳水的花状凝结物。即碳酸钙。 2.茶名。产于四川。 3.乌韭的别名。见明李时珍《本草纲目.草十.乌韭》。 4.珊瑚的一种。 5.即石花菜。一种产于沿海的藻类植物,可供食用和提炼琼脂。
羊羹 [相关解释]
1.以羊肉制作的羹。 2.用赤小豆粉﹑琼脂﹑砂糖等制成的一种糕点。如天津栗羊羹。
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