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仪狄
[相关解释]
1.传说为夏禹时善酿酒者。 2.用为酒的代称。
1.传说为夏禹时善酿酒者。 2.用为酒的代称。
元麦
[相关解释]
1.即青稞。大麦的一种。主要产在西藏﹑青海等地，可做糌粑，又可酿酒。亦指这种植物的子实。
1.即青稞。大麦的一种。主要产在西藏﹑青海等地，可做糌粑，又可酿酒。亦指这种植物的子实。
先酒
[相关解释]
1.酿酒创始人，后祀以为神。
1.酿酒创始人，后祀以为神。
六物
[相关解释]
1.谓岁﹑时﹑日﹑月﹑星﹑辰。 2.六币。 3.酿酒所需之六物。《礼记．月令》"﹝仲冬之月﹞乃命大酋，秫稻必齐，曲糵必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，毋有差贷。"孔颖达疏"兼用六物者，秫稻一，曲糵二，湛炽三，水泉四，陶器五，火齐六也。物，事也，谓作酒之人用此六事作酒。"《吕氏春秋．仲冬》"兼用六物。"高诱注"六物，秫﹑稻﹑曲﹑糵﹑水﹑火也。"后亦以指酒。 4.佛教之制﹐比丘(受过具足戒的男僧)必备的衣具有六一﹑僧伽黎(大衣)﹐二﹑郁多罗僧(中衣)﹐三﹑安陀会(下衣)﹐
1.谓岁﹑时﹑日﹑月﹑星﹑辰。 2.六币。 3.酿酒所需之六物。《礼记．月令》"﹝仲冬之月﹞乃命大酋，秫稻必齐，曲糵必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，毋有差贷。"孔颖达疏"兼用六物者，秫稻一，曲糵二，湛炽三，水泉四，陶器五，火齐六也。物，事也，谓作酒之人用此六事作酒。"《吕氏春秋．仲冬》"兼用六物。"高诱注"六物，秫﹑稻﹑曲﹑糵﹑水﹑火也。"后亦以指酒。 4.佛教之制﹐比丘(受过具足戒的男僧)必备的衣具有六一﹑僧伽黎(大衣)﹐二﹑郁多罗僧(中衣)﹐三﹑安陀会(下衣)﹐
兰亭春
[相关解释]
1.宋代官酿酒名。
1.宋代官酿酒名。
冬酿
[相关解释]
1.冬季酿酒。
1.冬季酿酒。
冬醪
[相关解释]
1.冬季酿酒。
1.冬季酿酒。
刘白堕
[相关解释]
1.相传为南北朝时善于酿酒的人。
1.相传为南北朝时善于酿酒的人。
刺芡
[相关解释]
1.又称"鸡头"。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。
1.又称"鸡头"。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。
压酒囊
[相关解释]
1.宋时一些官吏额外支领作酿酒用的粮食。囊，指粮袋。亦泛指俸给。
1.宋时一些官吏额外支领作酿酒用的粮食。囊，指粮袋。亦泛指俸给。
女酒
[相关解释]
1.古代宫廷中酿酒的女奴。 2.酒名。旧俗生女即酿酒贮藏，至女嫁时方取出宴客，故名。
1.古代宫廷中酿酒的女奴。 2.酒名。旧俗生女即酿酒贮藏，至女嫁时方取出宴客，故名。
小槽
[相关解释]
1.古时制酒器中的一个部件﹐酒由此缓缓流出。 2.指酿酒。 3.琵琶一类乐器上架弦的格子。亦代指琵琶。
1.古时制酒器中的一个部件﹐酒由此缓缓流出。 2.指酿酒。 3.琵琶一类乐器上架弦的格子。亦代指琵琶。
干和
[相关解释]
1.一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
1.一种不搀水的酿酒法，转指不搀水的酒。
康狄
[相关解释]
1.杜康和仪狄的并称。二人皆传说中古之善酿酒者。
1.杜康和仪狄的并称。二人皆传说中古之善酿酒者。
强膂
[相关解释]
1.草名。即狗脊。蕨类植物，多年生草本。广布于我国长江以南各地。可供食用和酿酒，有些地方亦以入药。
1.草名。即狗脊。蕨类植物，多年生草本。广布于我国长江以南各地。可供食用和酿酒，有些地方亦以入药。
慧泉
[相关解释]
1.又称慧山泉﹑惠山泉。在江苏省无锡市惠山白石坞下，有上中下三池，水清味醇，用以酿酒，称慧泉酒。唐陆羽称之为天下第二泉，元赵孟俯书"天下第二泉"五字镌石上。
1.又称慧山泉﹑惠山泉。在江苏省无锡市惠山白石坞下，有上中下三池，水清味醇，用以酿酒，称慧泉酒。唐陆羽称之为天下第二泉，元赵孟俯书"天下第二泉"五字镌石上。
拨醅
[相关解释]
1.未滤过的重酿酒。亦泛指酒。 2.指重酿成酒。 3.舀取未滤过的酒。
1.未滤过的重酿酒。亦泛指酒。 2.指重酿成酒。 3.舀取未滤过的酒。
文成公主
[相关解释]
①文成公主(?-680)。唐朝公主。太宗女。公元641年嫁给吐蕃赞普松赞干布，入藏时带去许多工匠及水磨、酿酒、冶金、养蚕、刺绣、造纸、制墨、建筑、耕作等工具和技术，对加强汉藏两族的联系贡献很大。在拉萨布达拉宫和大昭寺里，至今还供奉着她和松赞干布的塑像。②藏剧剧目。唐代贞观年间，吐蕃大臣禄东赞奉藏王松赞干布之命，赴长安向唐太宗求婚文成公主。唐太宗七试婚使，禄东赞机智通过，因而允婚，派五百名侍从陪同，送公主入藏。
①文成公主(?-680)。唐朝公主。太宗女。公元641年嫁给吐蕃赞普松赞干布，入藏时带去许多工匠及水磨、酿酒、冶金、养蚕、刺绣、造纸、制墨、建筑、耕作等工具和技术，对加强汉藏两族的联系贡献很大。在拉萨布达拉宫和大昭寺里，至今还供奉着她和松赞干布的塑像。②藏剧剧目。唐代贞观年间，吐蕃大臣禄东赞奉藏王松赞干布之命，赴长安向唐太宗求婚文成公主。唐太宗七试婚使，禄东赞机智通过，因而允婚，派五百名侍从陪同，送公主入藏。
时酒
[相关解释]
1.一种新酿酒。又称生酒。
1.一种新酿酒。又称生酒。
木三对
[相关解释]
1.一种混合酒。以新酿酒﹑烧酒及未过滤酒平均搀和而成。
1.一种混合酒。以新酿酒﹑烧酒及未过滤酒平均搀和而成。
椰花
[相关解释]
1.椰树的花。可酿酒。
1.椰树的花。可酿酒。
槽坊
[相关解释]
1.亦作"槽房"。亦作"槽枋"。 2.酿酒的手工业作坊。
1.亦作"槽房"。亦作"槽枋"。 2.酿酒的手工业作坊。
清圣浊贤
[相关解释]
1.汉末因饥荒禁酿酒。饮酒者讳言酒，谓酒清为圣人，酒浊为贤人。见《三国志．魏志．徐邈传》◇遂以"清圣浊贤"为酒之别称。
1.汉末因饥荒禁酿酒。饮酒者讳言酒，谓酒清为圣人，酒浊为贤人。见《三国志．魏志．徐邈传》◇遂以"清圣浊贤"为酒之别称。
湛炽
[相关解释]
1.亦作"湛饎"。亦作"湛熺"。 2.指酿酒时浸渍﹑蒸煮米曲之事。
1.亦作"湛饎"。亦作"湛熺"。 2.指酿酒时浸渍﹑蒸煮米曲之事。
火棘
[相关解释]
1.常绿灌木，枝尖有刺，叶子椭圆形或倒披针形，花白色，果实球形，鲜红色，味甜稍涩，可以吃或用来酿酒，根皮可提取栲胶。
1.常绿灌木，枝尖有刺，叶子椭圆形或倒披针形，花白色，果实球形，鲜红色，味甜稍涩，可以吃或用来酿酒，根皮可提取栲胶。
烧房
[相关解释]
1.方言。酿酒的作坊。
1.方言。酿酒的作坊。
烧酒
[相关解释]
1.唐时酒名。 2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。 3.酿酒。
1.唐时酒名。 2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。 3.酿酒。
瓜米
[相关解释]
1.经过五六次加工用作酿酒原料的糯米。
1.经过五六次加工用作酿酒原料的糯米。
百花酒
[相关解释]
1.用多种花酿的酒。清张鹤辑《神仙列传．麻姑王方平蔡经》载﹐馀杭有老姥﹐善采百花酿酒。王方平尝与蔡经以千钱沽酒﹐饮而甘美。是后拉群仙降饮其家﹐因授一丸药以偿酒价﹐姥服之化去◇十馀年﹐有人过洞庭湖边﹐见卖百花酒者﹐即姥也。
1.用多种花酿的酒。清张鹤辑《神仙列传．麻姑王方平蔡经》载﹐馀杭有老姥﹐善采百花酿酒。王方平尝与蔡经以千钱沽酒﹐饮而甘美。是后拉群仙降饮其家﹐因授一丸药以偿酒价﹐姥服之化去◇十馀年﹐有人过洞庭湖边﹐见卖百花酒者﹐即姥也。
真一酒
[相关解释]
1.酒名。宋苏轼居岭南时自酿酒。其《真一酒》诗引"米﹑麦﹑水三一而已。此东坡先生真一酒也。"又自注其诗"真一色味﹐颇类予在黄州日所酝蜜酒也。"
1.酒名。宋苏轼居岭南时自酿酒。其《真一酒》诗引"米﹑麦﹑水三一而已。此东坡先生真一酒也。"又自注其诗"真一色味﹐颇类予在黄州日所酝蜜酒也。"
禁酒
[相关解释]
1.禁止酿酒或饮酒。
1.禁止酿酒或饮酒。
私酝
[相关解释]
1.私人秘密酿酒。
1.私人秘密酿酒。
私酿
[相关解释]
1.私自酿酒。
1.私自酿酒。
笨曲
[相关解释]
1.酿酒用的大曲。
1.酿酒用的大曲。
糟坊
[相关解释]
1.酿酒作坊。
1.酿酒作坊。
糟行
[相关解释]
1.即糟坊。酿酒作坊。
1.即糟坊。酿酒作坊。
糯米
[相关解释]
1.糯稻碾出之米。富于黏性，可做糕点，亦可酿酒。
1.糯稻碾出之米。富于黏性，可做糕点，亦可酿酒。
緑豆
[相关解释]
1.豆科植物名。一年生草本，叶由三片小叶组成，花小，绿黄色。荚果内有绿色种子，可供食用，亦可酿酒﹑制粉条。用水浸湿，令发芽，称绿豆芽，可作蔬菜。还可入药，能清热解毒。
1.豆科植物名。一年生草本，叶由三片小叶组成，花小，绿黄色。荚果内有绿色种子，可供食用，亦可酿酒﹑制粉条。用水浸湿，令发芽，称绿豆芽，可作蔬菜。还可入药，能清热解毒。
老盆
[相关解释]
1.指酿酒器。
1.指酿酒器。
腊糟
[相关解释]
1.冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。
1.冬日酿酒的酒糟。用于腌制食物。
舂酋
[相关解释]
1.古代任舂米及酿酒等事务的女奴。
1.古代任舂米及酿酒等事务的女奴。
苡仁
[相关解释]
1.薏苡之仁。薏苡，禾本科一年生草本植物，叶狭长，实椭圆，仁白色，可作粥饭，或磨粉﹑酿酒，又可入药，能理湿下气。
1.薏苡之仁。薏苡，禾本科一年生草本植物，叶狭长，实椭圆，仁白色，可作粥饭，或磨粉﹑酿酒，又可入药，能理湿下气。
荆三棱
[相关解释]
1.草名。亦称三棱草。多生沼泽地。茎柔韧可织物或造纸，块茎富含淀粉，可酿酒。中医学上以干燥块茎入药，主治症瘕积聚等症。
1.草名。亦称三棱草。多生沼泽地。茎柔韧可织物或造纸，块茎富含淀粉，可酿酒。中医学上以干燥块茎入药，主治症瘕积聚等症。
薏米
[相关解释]
1.薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。
1.薏苡的子实，白色，可供食用及药用，亦可酿酒。
薏苡
[相关解释]
①单子叶植物，禾本科。一年生或多年生草本。根系强大，茎秆直立粗壮，叶披针形。中国分布较广。种仁称米仁”，可食用或酿酒。茎、叶可造纸。根和种仁能入药根可清热利尿；种仁可清热利湿。②《后汉书·马援传》载东汉马援从南方带回一车薏苡，欲以其d035Ｊ荡蠖为种。既死，有人上书谮之，说马援前载皆明珠文犀◇因以薏苡之谤”、薏苡明珠”等为蒙冤遭谤之典。
①单子叶植物，禾本科。一年生或多年生草本。根系强大，茎秆直立粗壮，叶披针形。中国分布较广。种仁称米仁”，可食用或酿酒。茎、叶可造纸。根和种仁能入药根可清热利尿；种仁可清热利湿。②《后汉书·马援传》载东汉马援从南方带回一车薏苡，欲以其d035Ｊ荡蠖为种。既死，有人上书谮之，说马援前载皆明珠文犀◇因以薏苡之谤”、薏苡明珠”等为蒙冤遭谤之典。
藑茅
[相关解释]
1.即旋花。一种多年生的蔓草。生田野。地下茎可蒸食，有甘味，今用以酿酒和入药。 2.灵草。
1.即旋花。一种多年生的蔓草。生田野。地下茎可蒸食，有甘味，今用以酿酒和入药。 2.灵草。
蘡薁
[相关解释]
1.植物名。落叶藤本，枝条细长有棱角，叶掌状，有三到五个深裂，缘有钝锯齿，下面密生灰白色绵毛，果实黑紫色。俗称野葡萄﹑山葡萄﹑山櫐。可酿酒，亦可入药作滋补品。茎的纤维可做绳索。
1.植物名。落叶藤本，枝条细长有棱角，叶掌状，有三到五个深裂，缘有钝锯齿，下面密生灰白色绵毛，果实黑紫色。俗称野葡萄﹑山葡萄﹑山櫐。可酿酒，亦可入药作滋补品。茎的纤维可做绳索。
虾蝚丹树
[相关解释]
1.木名。可用以酿酒。
1.木名。可用以酿酒。
蟹黄水
[相关解释]
1.亦作"蠏黄水"。省称"蠏黄"。 2.泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水﹐可酿酒。
1.亦作"蠏黄水"。省称"蠏黄"。 2.泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水﹐可酿酒。
郫筒
[相关解释]
1.竹制盛酒具。郫人截大竹二尺以上，留一节为底，刻其外为花纹，或朱或黑或不漆，用以盛酒。 2.酒名。相传晋山涛为郫令，用竹筒酿酒，兼旬方开，香闻百步，俗称"郫筒酒"。
1.竹制盛酒具。郫人截大竹二尺以上，留一节为底，刻其外为花纹，或朱或黑或不漆，用以盛酒。 2.酒名。相传晋山涛为郫令，用竹筒酿酒，兼旬方开，香闻百步，俗称"郫筒酒"。
都柏林
[相关解释]
爱尔兰共和国首都和最大城市。人口915万(1995年)。工业有麻纺织、酿酒、造船等。金融中心。水陆交通枢纽，有海上轮渡通英国。城市以古迹繁多和景致优美而著称。市内有宫殿、古教堂等，市郊有欧洲最大动物园和著名的国家植物园。旅游业兴盛。
爱尔兰共和国首都和最大城市。人口915万(1995年)。工业有麻纺织、酿酒、造船等。金融中心。水陆交通枢纽，有海上轮渡通英国。城市以古迹繁多和景致优美而著称。市内有宫殿、古教堂等，市郊有欧洲最大动物园和著名的国家植物园。旅游业兴盛。
酒坊
[相关解释]
1.古代官方设置的酿酒作坊。 2.酒肆;酒店。
1.古代官方设置的酿酒作坊。 2.酒肆;酒店。
酒大工
[相关解释]
1.酿酒的人。
1.酿酒的人。
酒库
[相关解释]
1.藏酒或酿酒的地方。 2.酒楼，酒馆。
1.藏酒或酿酒的地方。 2.酒楼，酒馆。
酒式
[相关解释]
1.酿酒的法式。
1.酿酒的法式。
酒材
[相关解释]
1.酿酒的材料，如米﹑曲糵等。
1.酿酒的材料，如米﹑曲糵等。
酒法
[相关解释]
1.酿酒的方法。 2.关于酒的法令。
1.酿酒的方法。 2.关于酒的法令。
酒禁
[相关解释]
1.酿酒饮酒之禁。
1.酿酒饮酒之禁。
酒米
[相关解释]
1.酿酒的米。
1.酿酒的米。
酒翁
[相关解释]
1.酿酒的人。
1.酿酒的人。
酒齐
[相关解释]
1.酒曲。亦指酿酒。
1.酒曲。亦指酿酒。
酝户
[相关解释]
1.专事酿酒的人家。
1.专事酿酒的人家。
酝酒
[相关解释]
1.酿酒。
1.酿酒。
酝酿
[相关解释]
①酿酒制酒须经酝酿的过程。②比喻事情逐渐成熟的准备过程计划正在心中酝酿。
①酿酒制酒须经酝酿的过程。②比喻事情逐渐成熟的准备过程计划正在心中酝酿。
酢母
[相关解释]
1.即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
1.即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
酤酿
[相关解释]
1.谓酿酒出售。
1.谓酿酒出售。
酴醿酒
[相关解释]
1.亦作"酴醾酒"。亦作"酴縻酒"。 2.一种经几次复酿而成的甜米酒，也称重酿酒。 3.指用酴醿花熏香或浸渍的酒。
1.亦作"酴醾酒"。亦作"酴縻酒"。 2.一种经几次复酿而成的甜米酒，也称重酿酒。 3.指用酴醿花熏香或浸渍的酒。
酵母菌
[相关解释]
真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。
真菌的一个类群。单细胞，卵形或椭圆形。重要的发酵微生物。发酵时，能分解碳水化合物，并产生酒精和二氧化碳等。在生产上常用的有面包酵母、饲料酵母、酿酒酵母和药用酵母等。广泛应用在食品工业、医药工业和畜牧业中。
酿具
[相关解释]
1.酿酒的器具。
1.酿酒的器具。
酿母菌
[相关解释]
1.酵母。真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。
1.酵母。真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。
酿秫
[相关解释]
1.谓用秫黍酿酒。
1.谓用秫黍酿酒。
酿米
[相关解释]
1.酿酒的米。
1.酿酒的米。
酿糯
[相关解释]
1.以糯米酿酒。
1.以糯米酿酒。
酿酒
[相关解释]
1.造酒。
1.造酒。
醤酵
[相关解释]
1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。
1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。
野葡萄
[相关解释]
1.落叶藤本植物，茎细长，叶子心脏形，掌状分裂，圆锥花序，花小，淡黄绿色。浆果卵圆形，紫黑色，味酸，可以吃，也可以酿酒。
1.落叶藤本植物，茎细长，叶子心脏形，掌状分裂，圆锥花序，花小，淡黄绿色。浆果卵圆形，紫黑色，味酸，可以吃，也可以酿酒。
阿尔及尔
[相关解释]
阿尔及利亚首都和最大港口。人口260万(1987年)。有制革、酿酒、石油提炼等工业。铁路枢纽。有国际航空站。港口拥有现代化的装卸设备及巨大燃料供应站。有非洲民族艺术馆、巴尔多史前人类博物馆和古罗马遗迹。非洲主要旅游城市之一。
阿尔及利亚首都和最大港口。人口260万(1987年)。有制革、酿酒、石油提炼等工业。铁路枢纽。有国际航空站。港口拥有现代化的装卸设备及巨大燃料供应站。有非洲民族艺术馆、巴尔多史前人类博物馆和古罗马遗迹。非洲主要旅游城市之一。
青稞麦
[相关解释]
1.亦作"青?麦"﹑"青?麦"。大麦的一种。子实粒大﹐皮薄﹐麦麸少。主要产于西藏﹑青海等地﹐为当地居民主要食粮﹐可做糌粑﹐又可酿酒。 2.指此种植物的子实。
1.亦作"青?麦"﹑"青?麦"。大麦的一种。子实粒大﹐皮薄﹐麦麸少。主要产于西藏﹑青海等地﹐为当地居民主要食粮﹐可做糌粑﹐又可酿酒。 2.指此种植物的子实。
香蒲
[相关解释]
俗称蒲草”。单子叶植物，香蒲科。多年生草本。地下有横生根状茎。叶狭长。花小，像蜡烛。多长在河滩和池沼内。产于中国东北和华北等地。嫩芽叫蒲菜”，可食用。根状茎能酿酒。叶子可以编蒲包、蒲席、扇子等。花粉入药，能消炎止血。
俗称蒲草”。单子叶植物，香蒲科。多年生草本。地下有横生根状茎。叶狭长。花小，像蜡烛。多长在河滩和池沼内。产于中国东北和华北等地。嫩芽叫蒲菜”，可食用。根状茎能酿酒。叶子可以编蒲包、蒲席、扇子等。花粉入药，能消炎止血。
香附子
[相关解释]
又称莎草”。单子叶植物，莎草科。多年生草本。地下块茎纺锤形。茎秆直立，三棱形。叶基生，常裂成纤维状。夏季开花。广布于全世界，为不易清除的杂草。块茎可入药，能疏肝、止痛、调经；也可酿酒或作饲料。
又称莎草”。单子叶植物，莎草科。多年生草本。地下块茎纺锤形。茎秆直立，三棱形。叶基生，常裂成纤维状。夏季开花。广布于全世界，为不易清除的杂草。块茎可入药，能疏肝、止痛、调经；也可酿酒或作饲料。
高粱
[相关解释]
①一年生草本植物，叶和玉米相似，但较窄，花序圆锥形，生在茎的顶端，子实红褐色。品种很多，子实供食用外，还可酿酒和制淀粉。②这种植物的子实。‖也叫蜀黍。
①一年生草本植物，叶和玉米相似，但较窄，花序圆锥形，生在茎的顶端，子实红褐色。品种很多，子实供食用外，还可酿酒和制淀粉。②这种植物的子实。‖也叫蜀黍。
魔芋
[相关解释]
又称聒颉薄５プ右吨参铮天南星科。多年生草本。地下块茎扁球形。先开花，后长叶。产于中国和越南。块茎富含淀粉，经石灰水漂煮后可食用或酿酒，或作工业上的糊料；也可入药，能攻毒消肿。
又称聒颉薄５プ右吨参铮天南星科。多年生草本。地下块茎扁球形。先开花，后长叶。产于中国和越南。块茎富含淀粉，经石灰水漂煮后可食用或酿酒，或作工业上的糊料；也可入药，能攻毒消肿。
麦糟
[相关解释]
1.酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。
1.酒糟。麦子酿酒后剩下的残渣。
麻姑
[相关解释]
中国神话人物。东汉时应召降临蔡经家。能掷米成珠。相传在绛珠河畔以灵芝酿酒，以备蟠桃会上为西王母祝寿。故旧时为妇女祝寿多绘麻姑像以赠，称麻姑献寿”。
中国神话人物。东汉时应召降临蔡经家。能掷米成珠。相传在绛珠河畔以灵芝酿酒，以备蟠桃会上为西王母祝寿。故旧时为妇女祝寿多绘麻姑像以赠，称麻姑献寿”。
黍秫
[相关解释]
1.黍和秫。子实都具黏性，可酿酒。
1.黍和秫。子实都具黏性，可酿酒。
黑三棱
[相关解释]
1.草名。根茎可入药，可酿酒。 2.荸荠的别名。以叶背有三棱剑脊而得名。见明李时珍《本草纲目．果六．乌芋》。
1.草名。根茎可入药，可酿酒。 2.荸荠的别名。以叶背有三棱剑脊而得名。见明李时珍《本草纲目．果六．乌芋》。